PANCAKES VÉGÉTALIENS AUX PÊCHES

PANCAKES VÉGÉTALIENS AUX PÊCHES

Vous connaissez sûrement mon amour pour les pancakes… J’a-dore ça ! Depuis quelques semaines, j’ai réussi à trouver une recette végétale géniale qui les rends à la fois dodus et légers ! J’étais obligée de vous la partager par ici (j’suis vraiment trop sympa) !

PANCAKES VÉGÉTALIENS FLUFFY ET GOURMY (POUR UNE PERSONNE)
  • 30g de farine de blé complet
  • 10g de graines de chia
  • 1 cuillère à soupe de farine de coco
  • 50ml de lait d’amande (vanillé, pour plus de kiff)
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • de l’extrait de vanille liquide
  • 1/2 cuillère à café de vinaigre cidre
  • 1 pêche (peu importe la variété)
  • 1 cuillère à café de Ghee
PRÉPARATION DES PANCAKES

Pour commencer, mélangez tous les ingrédients secs ensemble. Ensuite, ajoutez par dessus le vinaigre de cidre. Pas de panique, cette association va provoquer une réaction chimique et générer un peu de mousse.

Pour continuer, ajoutez le lait d’amande, l’arôme vanille, et mélangez à nouveau. Vous devriez obtenir une pâte assez épaisse, et facile à mélanger !

Enfin, faites chauffer un peu d’huile de coco dans une poêle, puis ajoutez-y une grosse cuillère à soupe de pâte. Veillez à ne pas trop l’étaler. Il ne vous reste plus qu’à faire cuire vos pancakes quelques minutes de chaque côté (n’hésitez pas à baisser le feu, au besoin).

PRÉPARATION DES PÊCHES

Pour la préparation des pêches, c’est très simple. Il vous suffit de découper votre pêche en petits dès (en pensant bien à l’éplucher préalablement si elle n’est pas bio). Ensuite, dans une casserole, déposez une noix de ghee, et versez vos dès de pêche par dessus.

La cuisson dure seulement quelques minutes, le temps que le fruit ne caramélise.

Voilà mes chouquettes. J’espère que ma petite recette vous aura plu !

Je vous souhaite par avance un bon appétit !manon

 

 

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4 Commentaires

  1. février 3, 2019 / 10:25

    Huum ils ont l’air bon, surtout avec les pêches à côté, j’ai l’habitude de faire ça mais avec des pommes, il faudrait que j’essaye avec des pêches, ça doit être super bon aussi !
    Bisous

  2. février 7, 2019 / 13:55

    Coucou! Associés avec des fruits tels que les pêches , ça doit être un vrai délice,
    Bisous

  3. Clem
    septembre 30, 2019 / 12:09

    Je n’ai jamais manger de pancakes avec des pêches, mais ca donne vraiment envie 🙂

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