MUFFINS SALÉS D’ÉTÉ : TOMATE, POIVRON, FÊTA

MUFFINS SALÉS D’ÉTÉ : TOMATE, POIVRON, FÊTA

Aujourd’hui, j’avais envie de vous proposer une recette que j’adore réaliser quand les beaux jours sont là. Il s’agit de petits muffins salés aux saveurs estivales. Vous allez voir, c’est simple à réaliser et vraiment délicieux…

Vous l’avez peut-être remarqué, je n’ai jamais trop eu l’habitude de vous proposer des recettes salées sur le blog. Du coup, pour lancer le grand retour des recettes, j’avais envie de me challenger !

Voici donc la recette de mes bons petits muffins salés, systématiquement inloupables (et c’est surtout cette dimension qui m’intéresse personnellement ahah).

POUR UNE PETITE DIZAINE DE MUFFINS, IL VOUS FAUDRA :
  • 150g de farine semi-complète
  • 150 mL de lait végétal (épeautre, riz, avoine…)
  • 3 oeufs (bio, si possible)
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 sachet de poudre à lever
  • Une tomate de taille classique
  • Un poivron rouge
  • 100g de fêta (bio, si possible)
  • Quelques herbes de provence
LES ÉTAPES DE LA RECETTE

D’abord, commencez par préchauffer votre four à 180°.

Ensuite, dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique, l’huile d’olive et les oeufs. Ensuite, ajoutez progressivement le lait jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Puis, poursuivez en incorporant le reste des ingrédients (coupés en petits morceaux), et remuez bien.

Enfin, répartissez la pâte dans des moules individuels et enfournez pour environ 45 min.

Pour finir, en ce qui concerne la présentation, disposez sur vos muffins quelques herbes de Provence.

Je vous souhaite par avance un bon appétit !manon

 

 

Muffins salés

Muffins salés

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6 Commentaires

  1. juillet 23, 2018 / 10:11

    Coucou ma jolie 😀

    Tes muffins ont l’air méga bon ! Je note bien la recette pour cet été quand j’aurais un peu de temps un week-end 😉

    Bisous,
    Marine

  2. juillet 26, 2018 / 13:29

    Lors des apéros à la maison, j’aime beaucoup en faire des muffins salés,
    Ils ont l’air délicieux les tiens,

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