SALADE DE PÂTES FAÇON RATATOUILLE

SALADE DE PÂTES FAÇON RATATOUILLE

BONJOUR MES CHOUQUETTES ! 

Aujourd’hui, j’ai eu envie de vous partager l’une de mes recettes favorites : la salade de pâtes façon ratatouille ! Un plat qui rappelle encore un peu les beaux jours et qui remporte toujours un franc succès !

Depuis plusieurs mois, j’adore me préparer des salades de pâtes pour le repas du midi. Je trouve ça bon et très facile à faire. Qui plus est, c’est une recette complète qui ne contient que des bonnes choses. Enfin, autre avantage non-négligeable maintenant que les vacances sont finies, c’est un plat très facile à emporter (parfait donc pour les personnes qui travaillent) ! Je vous laisse découvrir ma petite tambouille. J’espère sincèrement que celle-ci vous plaira !

SALADE DE PÂTES FAÇON RATATOUILLE

Pour réaliser cette salade de pâtes, vous aurez besoin de…

– 150g de pâtes (complètes ou semi-complètes) 
– un oignon doux
– une demi courgette
– une aubergine
– du coulis de tomates
– sel / poivre

Les quantités indiquées sont valables pour deux personnes.

STEP BY STEP…

Commencez d’abord par faire cuire vos pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée puis égouttez-les.

Puis, pelez et émincez les oignons. Faites chauffer de l’huile d’olive dans une grande poêle et mettez les oignons à revenir.
Ensuite, lavez et essuyez la demi courgette et l’aubergine, supprimez les extrémités et coupez-les en petits morceaux. Enfin, ajoutez les légumes dans la poêle avec les oignons et faites cuire le tout 10 min à feu doux / moyen en remuant.

Une fois que les légumes sont bien dorés, ajoutez les pâtes et mélangez bien. Pour terminer, ajoutez la quantité de coulis de tomates souhaitée (plus ou moins selon vos goûts) et laissez mijoter à feu doux durant 5 minutes.

Voilà mes chouquettes. J’espère que ma petite recette vous aura plu !

Je vous souhaite par avance une bonne dégustation !
manon

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36 Commentaires

  1. novembre 21, 2017 / 17:35

    Toujours aussi efficace tes petites recettes, celle ci me tente bien pour demain midi au boulot 😉

    Bisous ma belle,
    Marine.

    • novembre 21, 2017 / 17:53

      Merci ma belle Marine ! J’espère qu’elle te plaira alors haha ! C’est vrai que c’est le genre de plat bien pratique pour manger dehors !

      Bisous.

  2. novembre 21, 2017 / 17:42

    Coucou mon chat
    Ca a l’air super bon ! Le genre de recette idéale pour le midi en semaine 🙂
    Belle soirée <3

    • novembre 21, 2017 / 17:54

      C’est exactement ça ma belle, c’est bien pratique !

      Bisous, et belle soirée ma jolie.

  3. novembre 21, 2017 / 20:32

    Ton plat donne trop envie ! Je vais essayer de me les faire cette semaine ! 🙂

    Des bisous, Lisa

  4. novembre 22, 2017 / 09:24

    Ô mais cette recette à l’air bien bonne et idéale pour le midi au boulot.
    Merci à toi.

  5. novembre 22, 2017 / 18:54

    Coucou, que c’est beau, ça donne envie de goûter en tout cas ! Comme tu dis c’est une super idée pour les personnes qui travaillent. Pratique et bon, que demander de mieux !
    Des bisous !

  6. novembre 23, 2017 / 14:48

    Vraiment super ton idée! ça a l’air super facile et rapide à faire en plus!

  7. novembre 23, 2017 / 15:18

    Ça l’air délicieux, léger et healthy !!! c’est une très bonne idée surtout pour ceux travaillent comme moi
    Je vais l’essayer de me le faire ce soir

  8. novembre 24, 2017 / 11:20

    Miam-miam ! Merci pour cette jolie recette colorée,
    Des bisous

  9. novembre 25, 2017 / 22:02

    Coucou Manon,
    Merci pour cette recette gourmande ! Ça m’a l’air délicieux je vais la tester dans la semaine !
    Bises, Clarisse

  10. novembre 29, 2017 / 09:16

    Miam ça a l’air super bon !

  11. novembre 30, 2017 / 17:39

    Hello ma belle,
    comment vas tu ? Merci pour cette recette simple et efficace! Je la note pour les midi où je suis un peu dans le speed 🙂
    Bisous et bonne aprem
    Mimi

    • décembre 1, 2017 / 10:51

      J’espère qu’elle te plaira ma belle. C’est l’une de mes recettes fétiches haha !

      Bisous, et bon vendredi Mimi !

  12. décembre 7, 2017 / 18:00

    Coucou ma belle !
    Je note ta recette, ça a l’air tellement bon !
    C’est dans ma to-do list aha
    Bisous,
    Loula.

    • décembre 8, 2017 / 15:58

      C’est une vraie petite folie, surtout quand tu as un peu la flemme de cuisiner “sérieusement” haha !

      Bisous Loula.

  13. décembre 7, 2017 / 21:31

    Coucou ma douce, merci pour cette recette, elle a l’air super! Je suis pas fan des aubergines mais je veux bien tester. Des bisous

    • décembre 8, 2017 / 15:58

      Je t’avoue qu’on ne les sens pas beaucoup hihi. J’espère que ça te plaira si tu essaies !

      Bisous Grace !

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