Riz cantonnais végétarien

BONJOUR MES CHOUQUETTES !

Comment allez-vous ? Aujourd’hui, je vous invite à passer en cuisine… Vous aimez les plats asiatiques ? Ça tombe très bien. J’ai une petite recette de riz cantonnais en version végétarienne pour vous ! Vous me suivez ?

J’ai toujours aimé les plats asiatiques. Les nouilles, le riz cantonnais… C’est clairement mon truc vous voyez !
En fouinant un peu sur le web, j’ai vu qu’il était finalement très simple d’adapter des recettes classiques contenant de la viande en version végétarienne. Qu’à cela ne tienne, j’ai réalisé ma propre version du riz cantonnais !

RIZ CANTONNAIS POUR QUATRE PERSONNES…

–  deux verres de riz basmati (25 cl)
–  trois oeufs
–  100 g de petits pois
–  un gros oignon
–  six cuillères à soupe de sauce soja
–  de l’huile d’olive
–  du sel

LA RECETTE EN QUELQUES ÉTAPES…

  1. Commencez pas faire cuire votre riz. Retirez-le du feu après une dizaine de minutes.
  2. Battez vos trois oeufs, ajoutez une pincée de sel et déposez le tout dans une poêle. Mélangez continuellement jusqu’à l’obtention d’oeufs brouillés. Ils ne doivent pas être baveux.
  3. Coupez ensuite l’oignon en fines lamelles et faites-le revenir dans une poêle assez profonde.
  4. Ajoutez ensuite dans cette même poêle les petits pois, l’omelette et le riz.
  5. Il ne vous reste plus qu’à verser la sauce soja sur l’ensemble de la préparation et à mélanger.

Et voilà, c’est déjà terminé ! Votre riz cantonnais est prêt à être dégusté. Rien de plus simple, non ?

Je vous embrasse fort.

manon

 

 

38 comments

  1. Je ne suis pas vraiment à fond sur les plats asiatiques mais ton riz cantonais à l’air à tomber !!! J’en ai déjà l’eau à la bouche ! Je note ta recette de suite !

    Mélanie d’hopura.

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