Home-Made Granola

BONJOUR MES CHOUQUETTES ! 

En panne d’inspiration pour votre petit-déjeuner ? Je vous partage aujourd’hui ma recette de Granola Maison. J’adore cette petite tambouille qui tient au ventre et avec laquelle je me régale sans complexes (et ça, c’est super important) !

Pour un grand bocal (type celui de la photo) :
– 280 g de flocons d’avoine
– 
170 g de fruits a coques, hachés (amandes, noisettes et noix de cajou pour ma part)
– 2 cà s d’huile de coco
– 6 c à s de miel
– 2 c à c de cannelle
– 1 c à c d’extrait de vanille
– 1 poignée de baies de Goji

Les différentes étapes : 
Commencez par mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
Rassurez-vous, vous n’obtiendrez pas quelque chose de compacte. Versez ensuite la préparation dans une grande plaque de four, préalablement recouverte de papier sulfurisé. Si vous n’avez pas de grands formats, séparez le mélange et faites plusieurs cuissons.
Enfournez et allumez votre four à  150°C. Toutes les dix minutes, mélangez à  nouveau la mixture pour qu’elle colore de façon homogène. Pour ma part, j’attends 30 minutes, je mélange donc deux fois. Vous pouvez considérer que votre granola est pràªt quand il est bien doré (comme sur la photo).
Sortez ensuite la plaque du four et laissez-la refroidir. C’est cette étape qui fait le croustillant du granola.

Conservation :
Réservez le granola dans un contenant hermétique.

Des idées supplémentaires : 
Vous pouvez manger votre granola sec, avec du lait ou même du fromage blanc. Vous pouvez également vous en servir comme topping pour vos smoothies, porridge et autres préparations onctueuses.

Bon appétit !

manon

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18 comments

    1. Hello ma jolie.

      J’achète mon huile de coco sur internet sur le site NU3 :).

      En supermarché, c’est rare d’en trouver. Peut être en magasin bio.

  1. Miam ! Une bonne recette saine pour le petit déjeuner. Je vais tester tout ça 🙂
    Je viens de découvrir ton blog et j’aime beaucoup ! Continue comme ça :* Des bisous ♥

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